肉羊价格

新闻分类

产品分类

热门关键词

联系我们

湖北美亚牧业有限公司

联系人:柯经理

手机:13479870742

联系人:胡经理

手机:18871416768

Q Q:1914614733  

地址:湖北省黄石市阳新县枫林镇南城村

网址:www.hbmeiyamuye.com


羊奶产业或迎来发展良机

您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 行业新闻

羊奶产业或迎来发展良机

发布日期:2016-03-29 09:06 来源:http://www.hbmeiyamuye.com 点击:

      一段时期以来,国内老牌乳品企业——圣元、完达山、飞鹤等纷纷开发羊奶产品,羊奶消费大有快速增长的趋势。在羊年到来之际,或许羊奶产业将迎来发展良机,这值得从事原奶生产的企业、养殖户关注。

  羊奶好在哪儿

  羊奶在国际营养学界被称为“奶中之王”。《中国食物成分表(2002版)》数据显示,羊奶的维生素A、烟酸、碳水化合物、磷和氨基酸的含量明显优于牛奶。每100ml羊奶中维生素A含量是牛奶的3.5倍;烟酸含量是牛奶的21倍;碳水化合物和磷含量分别高出2g和25mg;在17种氨基酸中有13种氨基酸含量均比牛奶高,总含量比牛奶高3%。

  国内外也有大量研究证明,羊奶蛋白的组成、酪蛋白与乳清蛋白的比例、脂肪中的中短链脂肪酸组成等最接近于母乳,其酪蛋白和白蛋白消化率可达98%。

  中国人喝牛奶容易产生乳糖不耐症或者发生过敏反应的不在少数,原因是这类人群体内缺乏乳糖分解消化酶,无法将牛奶中的乳糖分解吸收,进而易引起肠鸣、腹痛、腹泻等。

  “喝羊奶过敏的很少。”西北农林科技大学教授曹斌云教授说,“山羊奶中的蛋白质成分中缺乏牛奶中的as2-酪蛋白,这是饮用山羊奶不过敏的主要原因之一”。

  价格稳定前景看好

  从国家政策层面看,2013年9部委出台《关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作的意见》,明确规定只有羊乳和牛乳可作为婴幼儿配方奶粉的原料产品。可见,发展羊奶产品得到了政策认可。

  在牛奶市场持续低迷的背景下,羊奶的销售价格却居高不下。记者致电山东顶羊乳业有限公司办公室工作人员了解到,2013年以来,他们营业额每年增速为30%~40%;目前250ml利乐砖包装羊奶的售价大约在7元,他们平均月销售额为500万元左右。

  记者从市场上了解到,目前除了液态羊奶、羊奶粉热卖之外,羊奶皂、羊奶面膜、绵羊油等也受到了消费者的青睐。江苏无锡的王小姐告诉记者,她去年11月开始做澳洲羊奶皂、绵羊油代购。几个月来,购买的人一直有增无减,每天都能接到大量订单。

  高级乳业分析师宋亮称,未来乳业的需求巨大,国内供应将会不足,在依靠进口难以满足的情况下,可以因地制宜、因时制宜,发展羊奶产业,使其成为牛奶产业的一个有效补充。

  他同时认为,就目前市场现状而言,国内现有的羊奶企业大多受到了生产规模、工艺和奶源的限制,因此生产出来的羊奶产品在奶源品质、营养及配方上参差不齐。2013年,全国奶山羊存栏约500万只,羊奶产量仅100万吨,占奶类总产量的2%。因此,应提升产业规模化程度通过扶持合作社、家庭牧场,推动产业组织模式升级,实现上下游产业有效合作衔接。


相关标签:种羊基地

最近浏览:

在线客服
分享